Flan de naranja

Ingredientes: 

• zumo de naranja: 1/2 litro
• yemas de huevo: 6 unid.
• huevos: 4 unid.
• azúcar: 200g

Elaboración:

Derretir el azúcar con el zumo. Batir muy bien las yemas junto con los huevos. Agregar poco a poco y batiendo la mezcla de zumo de naranja y azúcar a los huevos con las yemas. Verter en los moldes apropiados el caramelo(opcional) y llenar los moldes con la mezcla echa anteriormente. Cocer al baño María al horno a 200ºC durante unos 30-40 minutos, dejar enfriar a temperatura ambiente y meter en la nevera hasta que estén fríos.